Продавали у нас как-то в магазине синюшную курицу. Тощая, мясо жесткое, что подошва, синяя и мелкая. Но бульон с нее... ммм... наваристый, слегка кисловатый, прозрачный, что слеза, но крепкий!

И перестали эту курицу продавать. Привезли ножки Буша. Жирные, мягкие, противные. Фу.