На мой взгляд, надо (по крайней мере для десктопов, где нет проблемы "попасть" и "мелкий шрифт") посчитать количество кликов для функций и количество информации на экране. Первое почти нельзя увеличивать (особенно для популярных и ключевых позиций), второе нельзя уменьшать (и даже оптимизация должна быть крайне осторожной и бережной). И да, категорически нельзя убирать функционал!

Вообще избыток группировки и много свёрнутых меню - это обычно сильно осложняет обучение и замедляет "вход".