Джин Би
Рис, к вашему сведению злак а не овощ. В плов идут морковь и лук, в веганский вариант,опционально, добавляют другие овощи.
По водке я не специалист, остановимся на плове. В нем основа это рис, особым образом сваренный. Мясо, приправы, овощи, фрукты и прочее это добавки которые улучшают вкус(а для некоторых ухудшают) и наличие и отсутствие оных не лишает блюда названия. Главное чтоб масло обволокло рис, остальное, повторюсь, опция.