Altra Realta > Меня всегда смущает именно то, что я не знаю, где остановиться
С этим проблема посоветовать. Потому как отели часто меняют хозяев и названия. Из 8 симпатичных мне отелей, в которых останавливался, на букинге остался один! Остальные куда-то перименовались.
Вот этот: https://www.booking.com/hotel/tr/djem.ru.html
Самый дорогой из всех, где останавливался. Потому как рядом с Айа София. Но уютненький.
Питания в нем не было (завтраки из печенек не в счет), зато недалеко была очень хорошая маленькая "столовка" (не кафе, потому как из готовых блюд на раздаче). На углу Terzihane Sok. и İmran Öktem C. Там рядом еще парочка таких же была, если эта закрылась.
Но недешевый вариант отеля. Можно найти раза в полтора-два дешевле и не хуже, но искать надо каждый раз заново.