> В чем, например, смысл исчезающих ступенек на лестницах (они только повышают травмоопасность)? Кроме, конечно, тренировки «постоянной бдительности»?

Это явно технические неполадки. Замку все-таки тысяча лет.

> В классах Хогвартса не поддерживается нормальная температура: «…продуваемые сквозняками коридоры обледенели, а окна в промерзших аудиториях дрожали и звенели под ударами ветра, грозя вот-вот вылететь… Вырывавшийся изо ртов пар белым облаком повисал в воздухе» (1: 12)

Это не баг, это фича. Хогвартс срисован с элитных частных школ Великобритании, где учеников отнюдь не балуют в плане бытового комфорта. Считается, что таким образом закаляется истинный британский характер.
Разделение на враждующие дома (не путать с факультетами), кстати, тоже оттуда. Также, как и экзамены СОВ и ТРИТОН, старосты, телесные наказания (лишь недавно отмененные) и т.д., и т.п.