Джамблс (джен)

Гермиона оглядела детей, убедилась, что все в порядке, и поспешила к камину. Сегодня у них с Джинни намечался мини-девичник. Пока мужья отправились на игру в квиддич, они решили пообщаться по-домашнему, а заодно что-нибудь испечь на Гриммо, пока дети будут играть.

— Скорпиус, Роза, ради Мерлина, давайте сегодня проведем спокойный выходной. Договорились?

Те кивнули и унеслись наверх искать Альбуса и Лили.

— Как дела? — Гермиона обняла подругу, и та потянула ее на кухню.

— Вот освоила один старинный рецепт, теперь экспериментирую, — улыбнулась Джинни. — Смотри.

На огромном кухонном столе уже стояли ингредиенты. Гермиона с интересом посмотрела на старинную поваренную книгу. На обложке красовалась надпись "Драгоценность доброй хозяйки⁽¹⁾". Рецепты времен Тюдоров.

— Издание начала двадцатого века⁽²⁾, — присвистнула Гермиона, полистав первые страницы. — Ничего себе. И что тебе понравилось?

— Рецепты, на самом деле, довольно специфические, но вот этот очень простой. — Джинни открыла книгу по закладке. Тюдоровские джамблс — узелковое печенье!⁽³⁾

Гермиона осторожно провела рукой по странице. Рецепт действительно оказался довольно простым:

2 яйца

4 унции сахара

10 унций муки

1 чайная ложка семян тмина или аниса

1 столовая ложка розовой воды

— Здесь все просто, — Джинни забрала книгу и отложила на край стола. — Смешать, раскатать, сварить, запечь.

— Сварить?

— Да, тесто сначала в кипяток на пару минут, потом уже в духовку.

— Серьезно?

— Так написано. — Она пожала плечами. — Я пекла всего пару раз, но получалось. Кстати, читала, что в современном рецепте добавляют сливочное масло, цедру апельсина, мускатный орех, но мне хочется сделать максимально близко к оригиналу.

Пока говорила, Джинни разбила яйца в большую миску, всыпала сахар и взбила все венчиком. Затем добавила муку, семена аниса и апельсиновую воду, после чего принялась вымешивать тесто ложкой. Когда оно стало густым, Джинни выложила его на стол и продолжила месить руками, пока оно не стало плотным и однородным.

— Почему апельсиновая вода? Написано же розовая, — Гермиона перепроверила рецепт.

— Эксперимент. Я уже делала с тмином и розовой водой, дети понюхали и даже пробовать не стали. Даже Гарри отказался, представляешь? А мне очень понравилось. Но сегодня хочу сделать то, что дети точно будут есть.

— Звучит логично. Чем я могу помочь?

Гермиона встала и направилась к раковине мыть руки.

— Сейчас его охладим и будем катать тесто. — Она достала палочку и направила на стол. — Из тонких длинных колбасок теста надо слепить печенье. Я в кладовке нашла формы, очень удобно. Выкладываешь в них тесто, вместе с формой опускаешь в кипяток и достаешь уже готовое к запеканию тесто.

Джинни открыла ящик и выложила на стол несколько металлических форм.

— Странные они какие-то. — Гермиона взяла в руки парочку. — Я ожидала чего-то... чего-то более красивого, что ли.

— Ну какие есть. Не вижу смысла покупать новые. — Джинни уже вовсю раскатывала тесто в тоненькие колбаски. — Смотри какая интересная, давай в ней сделаем.

Перед Гермионой она положила нечто несуразное: полая форма из двух параллельных прямых, перечеркнутых наискосок.

— Как скажешь, — она взяла кусочек теста и стала раскатывать.

— В прошлый раз была посложнее. — Джинни показала нечто, напоминающее букву К с ромбом по центру.

Гермиона пожала плечами, поглядев на остальные фигурки.

— Главное, чтоб было вкусно, — рассмеялась Джинни.

— Это точно.

* * *

Едва обед закончился, дети тут же снова убежали наверх — продолжать игру. Джамблс, к радости Джинни, тоже были съедены: тарелка опустела быстрее, чем ее поставили на стол. Мужья все еще были на квиддиче, так что Джинни и Гермиона опять остались вдвоем.

— А с тмином вкуснее, — усмехнулась Джинни, отломив кусочек последнего печенья.

— Тебе виднее. — Гермиона отпила из кружки. — Мне последнее время совсем не хочется сладкого.

— Везет тебе. Если бы я ела сколько хочу, то давно бы превратилась в бублик.

— Да ладно тебе, — рассмеялась Гермиона, оглядывая отличную фигуру подруги.

— Поверь, это дается мне с большим трудом.

— Верю. Но давай не будем о грустном.

— Поддерживаю.

Джинни встала и начала убирать со стола. Гермиона поспешила помочь.

— Как твои поиски няни?

— Это ужасно, — вздохнула Джинни. — Боюсь, агентства по подбору нянь скоро откажутся работать с нашим домом. Следующую я приворожу, честное слово.

— Галлеоны неплохо решают эту проблему.

— С Джеймсом? Не смеши. Я и так уже плачу двойную цену. Вот начнется сентябрь, и его проказы станут проблемой МакГонагалл. Знаешь, я порой понимаю Снейпа. Если Джеймс Поттер в его юности был таким, как наш Джеймс Сириус, то...

* * *

Драко взялся за руку Гарри, и тот аппарировал их в дом на Гриммо, 12.

— Можешь не пыхтеть, я сам знаю, что ты и без моей помощи смог бы это сделать, — усмехнулся Гарри, глядя на недовольство напарника.

— Твоя излишняя бдительность давно перешла все границы. Грюму до твоей паранойи как до...

— Не смеши. Сам-то наложил на свой дом заклятий больше, чем во всех учебниках по Защите от темных искусств, вместе взятых.

— Не говори ерунды. Мне осталось укрепить защиту фамильным гербом, и тогда...

— Тогда ты все равно не будешь спокоен. Знаю.

Драко проследил, как на миг сжались желваки и кулаки Гарри.

— Проехали, — прошептал он. — Джинни и Гермионе совсем не стоит об этом знать.

В гостиной послышался топот детских ног, и через мгновение на шее у отцов висели их дочери.

— Папочка, это тебе. — Лили протянула ладонь, и на ней оказалась маленькая самодельная фигурка из магической глины, похожая на золотой снитч.

— А это тебе, — Роза протянула Драко аккуратно сложенную открытку с нарисованной на ней метлой.

— Мы сами сделали! — гордо сообщила Лили.

— Спасибо, солнышко, как приятно. — Драко забрал свой сюрприз. — Вот бы от вас с Розой каждый раз получать подарки. А мальчики где? Позовите их, пожалуйста.

Девочки тут же кивнули и, не сказав ни слова, развернулись к лестнице.

— Альбус! Джеймс! Скорпиус! — хором позвали они и побежали наверх.

Несколько минут спустя все трое мальчиков стояли перед отцами.

"Даже Джеймс", — усмехнулся Драко, отметив про себя.

Девочки уже спешили назад. В руках были самодельные кораблики из бумаги.

— Это вам, — улыбнулась Лили и протянула подарок Драко.

Роза дождалась своей очереди и тоже протянула ему свой.

— Э-э-э... Спасибо. — Драко забрал у девочек подарки и сунул в карман. — Мы завтра хотим все вместе поиграть в квиддич и устроить пикник.

— Конечно, — сразу согласился Джеймс.

— Я тоже хочу, — кивнул Альбус.

— И я, — добавил Скорпиус.

— Отличная идея, мистер Малфой, — расцвела Лили.

Роза тоже кивала, готовая хоть сейчас отправляться.

Драко и Гарри переглянулись. Ни одного возражения, ни одной попытки придумать причину остаться дома.

— Вот и договорились. Вам надо тренироваться, особенно летать на метле, — Драко произнес это осторожно, ожидая возражений, что до школы им вообще-то не положено летать.

Дети зашумели и отправились наверх, обсуждая предстоящую прогулку.

— О, вы уже здесь. — Гермиона заглянула в гостиную. — Джинни, мальчики вернулись.

— Вы голодные? — спросила Джинни, выходя из кухни.

— Нет, мы поели, спасибо, — отозвался Гарри, обняв жену.

Драко с любопытством наблюдал интересную гамму чувств на лице Джинни. Сначала та просияла, когда появилась и увидела их. Потом явно избегала смотреть на него. А теперь крайне настороженно позволила мужу себя обнять.

Гермиона приобняла Драко и потянула его к дивану.

— Как ваша тренировка? Блейз опять дразнил вас чудовищем?

— Да. Он искренне считает, что шутка, повторенная дважды, становится только смешнее. — Гарри сел в кресло.

Джинни присела на подлокотник рядом с Гарри и обняла его за плечи.

— Когда у вас игра?

— Через три недели. Кингсли считает, что мы недостаточно времени проводим на работе вместе, — сухо ответил Драко.

— Вы же любите квиддич, — заметила Гермиона.

— Любим. Но не по приказу. А тут турнир между отделами, куда нас записали по умолчанию, — поморщился Драко.

— Ты просто злишься, что роль ловца досталась мне, — усмехнулся Гарри.

— Ты преувеличиваешь ценность своей роли раз в тысячу, — отмахнулся Драко. — Просто я предпочту провести свои выходные по своему усмотрению.

— Ворчащий Малфой — особый вид удовольствия, — рассмеялась Джинни, но, встретившись с Драко взглядом, резко замолчала. — Прости.

— Да ничего, — усмехнулся тот. — Твой муж в ворчании даст мне фору.

На лестнице раздался шум, крик, и что-то или кто-то рухнул с лестницы.

— Мальчики!

Джинни встрепенулась первой, за ней подскочили Гермиона, Драко и Гарри.

— Что случилось?

Все трое лежали у подножия лестницы и потирали ушибленные места, недалеко валялись три детские метлы.

— Ничего. Мы тренировались. Завтра игра, — монотонно ответил Джеймс.

— Нам надо тренироваться, особенно летать на метле, — в том же тоне подхватил Альбус.

— Отличная идея завтра поиграть, папа, — присоединился к ним Скорпиус.

— Это вам. — Сверху поспешно спускались Лили и Роза, протягивая новый подарок Драко — самодельные цветы.

Тот попятился от девочек и достал палочку. Взмахнув ею, он всмотрелся в их лица, ожидая увидеть хотя бы тень обычной детской реакции.

— Фените! — Он взмахнул палочкой, но ничего не произошло. — Фените инкантатем!

— Я принесу огневиски. Берег для особого случая, — проговорил Гарри упавшим голосом. — Доктор Хадсон нас убьет.

1) "The Good Huswifes Jewell" — "Драгоценность доброй хозяйки" — английская кулинарная книга, написанная Томасом Доусоном, автором трудов по кулинарии и домоводству, впервые опубликованная в 1585 году. Содержит рецепты не только блюд, но и лекарственных средств. Рецепт "Jumbles" — "Джамблс" относится ко второй части, изданной в 1597 году.

Вернуться к тексту

2) Издание начала XX века — выдумка автора. Реальное факсимильное переиздание вышло в 1977 году под редакцией Мэри Блэк (Mary Black)

Вернуться к тексту

3) Jumbles Tudor knot biscuits — Тюдоровские джамблс — узелковое печенье.

Вернуться к тексту