#еда #рецепт

Дали мне задание в первый раз малосольные огурцы сделать.
Нашла рецепт. Теперь основной вопрос. Какой крышкой закрывать банку и надо ли банку и крышку стерилизовать. С мамой я раньше огурцы только солила.

Очень важно соблюсти пропорции соли и воды: на 200 миллилитров воды одна чайная ложечка соли, желательно крупной. В кастрюлю налить воды и соли согласно пропорции и довести до кипения + 2-3 ложки уксуса. огурчики помыть, срезать кончики,несколько веточек укропа промыть, чеснок по вкусу - очистить и порезать дольки вдоль на кусочки, если любите острое - добавить острый перец (зеленый или красный). Все это положить в стеклянную банку и залить кипящим рассолом, сразу плотно закрыть крышкой. Через 24 часа можно поместить в холодильник и уже кушать. Огурчики будут вкусные и хрустящие.