↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
mashbela
5 января 2018
Aa Aa
А кто-нибудь когда-нибудь пытался сварить сливочное пиво? Я нашла огромное количество рецептов, но нигде не написано пытался ли кто-нибудь по-настоящему этот напиток пить и какого оно вкуса((
У меня больше всего вызывает доверие алкогольный вариант с элем, который взят из Тюдоровских рецептов 16-17 века, но мне бы хотелось посмотреть на людей, которые это выпили и им понравилось)
И еще есть рецепты со сливками, а есть без и абсолютно непонятно, какой вариант правильней!
В общем, если есть такие люди - отзывайтесь! Собираюсь завтра на Рождество эксперементировать на бедных родственниках:)

#рождественское
5 января 2018
9 комментариев из 24
Емнип - сливки, карамель и лагер.
Сливки, шоколадный сироп и ром. Очень много рома. Мы на НГ так делали, понравилось.
Только что общалась с пенсионером, который рассказывал, что в советских пивных было сливочное пиво по 10 копеек кружка. Для алкоголиков слитое из чужих кружек))
Самый близкий к butterbeer напиток в магазине — "Буратино".

Нужно же понимать, что тупость Росмэна и иже с ними запредельна, и butterbeer это просто "карамельная шипучка", то есть шипучка с растворённым в ней плавленным сахаром. И никакой романтики.
pskovoroda
Да ладно вам, англофандом росмена не имеет, а варит тоже из мороженого, молока и прочего.
http://wizardingworldpark.com/butterbeer-recipes/
http://www.mirror.co.uk/lifestyle/dieting/recipes/how-make-harry-potters-butterbeer-10685109
Итд, примерно то же самое все, что выше обсуждают.
ansy, butterbeer происходит из концепции butterscotch, помноженной на rootbeer. Ну то есть это то же самое, что "сливочное виски", но в "шипучем" варианте.

По ссылкам не обсуждение, это креативные товарищи изощряются в изобретательности. Впрочем, необходимость использования "сливочного виски" и они признают, но вот до той части, которая "beer", никто так толком и не допёр.
pskovoroda
Дело не в обсуждении, дело в том, что для них это то же сливочное в смысле содержащее что-то молочное, а не сахар в шипучке, о котором вы пишете.
Почему вообще вдруг rootbeer, а не просто beer? Откуда в вашем построении вместо пива появляется шипучка? О-о
ansy, так а beer что ещё, как не шипучка, полученная в результате ферментации ячменного солода? При этом алкоголя в этом "пиве" не может быть больше, чем в butterscotch, из которого Ро и сделала butterbeer, решив, что так будет прикольно, поэтому — чистая углекислота, без дрожжей и браги.
Я несколько лет назад заинтересовался вопросом и опросил носителей. Заключение было именно таким. Откуда берётся "молочное", я не понимаю. Butterbeer это именно разновидность карамели, но вместо молока в ней используется масло. Можно, конечно, и так ферментировать, но если мы договорились, что напиток не должен быть алкогольным, то нужно просто butterscotch растворить в воде с углекислотой.
И это, в отличие от рецептов по ссылкам, можно будет пить (см. тот же "Буратино").
Всем заитересовавшимся - сливочное пиво сварила! из белого эля, желтка, сахара, сливок и специй - получилось странно, но вкусно!! Кто любит горячее пиво с имбирем, должно понравиться))
Правда, к сливочному пиву Гарри Поттера отношения мало имеет, потому что достаточно алголкогольное. Пока никто не отравился)
ПОИСК
ФАНФИКОВ









Закрыть
Закрыть
Закрыть