Описанная ситуация может, на самом деле, быть очень разной. Начнём с того, что разным может быть само отношение автора канона к фикам как таковым - от категорического неприятия до, например, согласия при условии наличия ссылки на канон и на его автора. Однако даже во втором случае автора канона может не устроить конкретный пейринг или конкретный поворот сюжета. И автора канона, в общем-то, можно понять. Тогда возможна переписка, потом где-то фикрайтеру, возможно, придется пойти на компромисс, а где-то ему, может быть, удастся отстоять своё вИдение героя или мира.

А ситуация с сознательным ООС - это уже что-то вроде пародии. Думаю, во многих случаях как к пародии к такому фику и следует относиться.