На мой взгляд, ваша задачка легко решается, если вспомнить, что большинство постоянных прихожан регулярно ходят на службы как раз по воскресеньям и праздникам, то есть в эти дни число посетителей резко возрастает, причем единовременно, в определенные часы.

Итого:
- в будни открыт монастырь, и кому срочно нужно, идут туда;
- в воскресенья и праздники открывается еще и церковь, чтобы: 1) без тесноты помещались все желающие и 2) на службу легко могли попасть старые, больные, занятые, обремененные детьми, которым тяжело "полчасика в горку".

Апд.: отвечала на тот вопрос, который был в первоначальном тексте поста. ну и ладно