6. У нас вообще такого не видела, в Йошкар-Оле в пекарне они назывались "шанежки"
7. Ватрушка
8. Эчпочмак/треугольник
9. Сочень, но у нас тоже с песочным тестом. Со слоеным и творогом ничего никогда не видела
10. Видела такое только в школе, называли "ватрушка с повидлом"
14. Если с фаршем, то перемяч. Если не с фаршем, то есть варианты.

Остальное либо никогда не видела, либо хз.