О регенерации городов (глава 15).

#реал #быт

Много лет назад подруга на день рождения подарила мне набор ножей — 5 ножей и кулинарные ножницы в деревянной подставке.

Ножи были красивые, но не резали, и мой тогда ещё не бывший, а вполне действующий заявил, что весь набор — ерунда редкостная, заточить их невозможно, они мягкие, дурацкие, китайские и т.п. Ну, кто я, чтобы спорить с инженером с высшим образованием? Как-то и в голову не пришло проверять его мнение. Так и стояли эти ножи на моей кухне для декорации, а я пользовалась керамическим ножом и всякими гаджетами.

А этим летом у меня пару дней жила мама, пока я была в отъезде, а моя мама — бывший директор ресторана. И от нечего делать она отнесла ножи из набора в мастерскую, где их заточил профессионал.

Божечки, какие это прекрасные ножи! Три месяца я ими пользуюсь и не могу нарадоваться. Никогда разделка лосося и шинковка капусты не были такими лёгкими и радостными.

Отсюда вывод: доверяй, но проверяй )