По порядку.) Имеет значение обаяние актера, сыгравшего роль. Сами персонажи изменяются по требованию авторов, по принципу-стань таким ,как я хочу, что часто дает положительный результат( мятущаяся душа, раскаяние и т. д. ) Мне кажется симпатия к Малфоям рождена именно благодаря фанфикам. По поводу Поттера- я не помню, чтобы в каноне он кого-то убивал и пытал(единственная попытка направлена на Беллатриссу), хотя в 5-6 книгах он меня крайне раздражал. Но в фаноне его история также развивается по разному. Не знаю получилось ли объяснить.;)