Служит-охранять или охотиться - призвание любой собаки, кроме декоративных пород. Но мы же таких не рассматриваем. Немцы достаточно независимы. Руди - не охотник, сейчас, по крайней мере, по тому, как он ведет себя с братом и как озабочен судьбой рода - служебная порода.

Еще вариант - русский черный терьер. Если не настаивать на лохматости, то ризеншнауцер.