В каноне Гермиона симпатичная, возможно даже красивая, но только тогда когда ей это нужно. А так: одежду чистую одела, причесалась наспех, и бегом на уроки. А когда надо может и принарядиться, накраситься, и прическу сделать.
Как сказал один человек: умная девушка, если захочет, может стать красивой. А вот красивая умной стать может далеко не всегда.