Капитан Очевидность как бы намекает, что "бутерброд с колбасой" - это, дословно, "хлеб-масло-колбаса". "Бутерброд" сам по себе - это "хлеб с маслом", "бутерброд с чем-то" - это "хлеб-масло + что-то ещё", а поскольку отдельным блюдом чисто хлеб с маслом никто не ест - под понятием "бутерброд" в разговоре подразумевается именно "бутерброд с чем-то".

А вот всякую современную модную хуйню, которая "хлеб + листик салата" - называть бутербродом некорректно, т.к. "хлеб с маслом" без масла - самоочевидный бред.