В сущности, да. Даже методы преподавания схожи. Выдать несколько неудобопонятных фраз и отправить практиковаться - ничем не лучше "Рецепт на доске, начали".
Разница, пожалуй, в том, что Снейп хотя бы о своих заботится (вспомним Драко, размазанного сектусемпрой), а Минерве и до Гриффиндора дела нет.