Если в двух словах - потому что они не вызывают во мне уважения. Сразу оговорюсь, что речь идёт о той версии Малфоев, которая живёт именно в моей голове - я не претендую на абсолютную единичность оной версии. Так вот - эти люди не вызывают уважения. Противник может быть отвратителен, силён, свиреп, двуличен - но если он цельный в своей мерзотности и по-своему откровенен в своей позиции, то это фигура. Беллатрикс, например. Долохов в этом тексте - тоже, надеюсь.
А Малфои флюгеры и трусы - при том, что не идиоты и понимают, что творят. С одной стороны - изворотливость тоже можно принять за позицию, но у них корень этого - слабость и отсутствие достоинства. Сочетание слабости и непорядочности вызывает во мне брезгливость. И ладно, если б обстоятельства сплошь и рядом не оставляли бы им выбора - так нет же. Из всего многообразия возможностей и поступков они выбирают самый паскудный, при этом стараясь сохранить внешнее благообразие. Единственное, что выбивается в моей истории из описанного - смерть Нарциссы. Но и этот внезапный порыв ничего не поменял в Драко - он счёл это материной глупостью и даже досадует, что его опять сделали крайним. Ну и где здесь личность, которой стоит сочувствовать?
Про Люциуса у меня сказано меньше, и мы не знаем его реакции. Но я не думаю, что он оценил поступок жены.

Что же касается конченности... а что вы имеете в виду? Если фанатичность, то Беллатрикс явно в лидерах. Но мне кажется, что вы спрашиваете о чём-то другом.