Вот да, в мире Роулинг родители воспитывают своих детишек до 11 лет. После чего благополучно сплавляют их на 9-10 месяцев в году на попечение местных Песталоцци и Макаренко (вроде того же Снейпа)))).
Из Хогвартса же выходят уже не дети, а практически молодые взрослые.

Плохо, что младшенькому сейчас только 3 (?). Значит до 1 курса Хога ещё 8 лет. Не появись в её жизни Снейпа, ГГ могла бы и подождать. Но не теперь, когда с появлением этого катализатора всё ускорилось