Bad, *веселятся* Нет, опять не угадали!
Поясняю! Снейп после того урока, когда нахал Поттер залез к нему в думосбор, взял воспоминания у своего эльфа, с которым дружил начиная со второго курса, дабы наглядно продемонстрировать их Гарьке. Это вполне возможно, учитывая, что Дамб изымал подобные воспоминания у эльфа Похлебы через более чем пятьдесят лет...
Когда произошла история с мандрагорами - там написано в тексте - Джимси просто рассказал ему, что произошло в спальне гриффиндорцев. Мы Снейпа любим, но не до такой же степени, шоб на 2 курсе его делать суперлегиллиментом ))).
Ну а Сева на 5 курсе когда учил Поттера окклюменции, само собой, уже был прекрасным специалистом - все просто.

Спасибо, что читаете! С уважением Киллеры