Дорогой автор, вы, право слово, выбрали глупейший способ определения зелья.
Вспомните запах амортенции. Вы будете утверждать, что в её составе есть, к примеру, новый пергамент (один из компонентов запаха для Гермионы) или пирог с патокой?
Зелья - не просто смесь компонентов. При приготовлении зелий компоненты между собой _реагируют_. Это не духи. И запах зелья будет другим, не смесью запахов исходных ингредиентов.