Назгул99
Наверное, поздно уже, но, может, на следующий год пригодится:

"Куличики "Дивные" от Ольги Сычёвой ("Рецепты на БИС")
Растереть 4 яйца с 1 ст сахара.
Добавить 100 г творога.
Продолжая перемешивать, всыпать 1 ст картофельного крахмала,
влить 200 мл растопленного сливочного масла или маргарина,
добавить 0,5 ч.ложки соды
и 1 ст муки.
Тщательно перемешать. всыпать 1 ст промытого изюма или измельчённой кураги
и 100 г грецких орехов.
Выпечь куличи в смазанных маслом формочках."

По этому рецепту пеку уже 15 лет, формочки сейчас беру силиконовые (для кексов), а сахар заменяю эритритом. Очень вкусные, всегда делаю тройную норму, иначе к вечеру воскресенья уже ничего нет))

Нынче хотела ещё по этому вот рецепту сделать, но внезапно оказалось, что съели всю сметану))

"КУЛИЧ ДЛЯ ЗАНЯТЫХ
Замес и выпечка всего 40 минут.

Рецепт от Введенского Владычнего женского монастыря г. Серпухов
Сдобный бездрожжевой кулич из теста на сметане. Для замеса достаточно венчика. Всё очень просто и быстро! Тесто подходит очень хорошо. Текстура теста немного плотнее, чем у дрожжевых куличей.

Понадобится на 5 куличей диаметром 7 см:

200 г сметаны
200 г сахара
1 яйцо
Щепотка соли
2 ст л растительного масла
1 пакетик ванилина
1 ч л соды без горки
1 ч л уксуса (по необходимости)
250 г муки
70 г изюма или цукатов

Приготовление:
Смешать венчиком сметану, сахар, яйцо, соду и щепотку соли. Затем добавить растительное масло. Если сметана свежая, то можно добавить в тесто уксус. Мы не добавляли.

Затем добавить муку и ванилин. Перемешать венчиком. Тесто получается вязкое. Узор от венчика расплывается медленно.

Затем добавить промытый и просушенный изюм или цукаты. Перемешать.

Разложить тесто по формочкам, наполнив их до половины. Разровнять верх. Формы бОльшего диаметра брать не рекомендуем, т.к. кулич будет пропекаться дольше, а верх сильно потрескается.

Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут до сухой лучинки.

В процессе выпечки тесто из двух куличей немного убежало. Поэтому лучше сделать 5 куличей и 1 небольшой кекс.
Остудить куличи и украсить по желанию."