"полы мантии взметнулись за спиной, словно крылья"
"Снейп развернулся, взмахнув полами мантии, "

Это описание походки Снейпа кочует со страницы на страницу, да авторами многочисленных фанфиков тоже любимо.
Перечитайте эти описания и представьте себе картинку: человек в мантии (явно ниже колена) стоит к вам СПИНОЙ. Полы мантии, соответственно, находят впереди, вне вашего поля зрения. Вот он делает шаг вперёд. Чтобы зритель увидел как он "взмахнул полами", мантия должна широко, очень широко распахнуться. А чтобы зритель (напоминаю, стоящий сзади) увидел крылья, полы мантии должны разойтись, сдвинуться назад, пройти подмышками (или обвить руки) и задраться на уровень лопаток, подняв при этом заднюю часть подола и оголив бёдра и часть пятой точки. Попробуйте проделать - убедитесь.
Для справки - словарное определение. ПОЛЫ - Свешивающаяся нижняя часть распашной одежды, край, борт.

Автор, не обижайтесь. Каюсь, я именно на вашем замечательном Снейпе устала от развевающихся на просторах фанфикшена "крыльев" и возникающей в воображении не очень приличной картинки.
Вот, высказалась - и стало легче. Буду дальше читать с непреходящим удовольствием.