Логика чья, стран? Ну никто не хотел особо впрягаться за евреев. Сдохни ты сегодня, а я завтра.
Когда б евреи закончились, вполне возможно, и за другие народы бы Гитлер принялся. Но в любом случае весь ресурс истреблять неразумно.