Тетрадь Волдеморт доверил Малфою до 31.11.81.
Медальон спрятал в пещере где-то в 1979 г., хотя получил его задолго до этого. До этого он если и был медальон хоркруксом, то лежал где-то еще.
Логично предположить, что где-то в 1979 Волдеморт стал массово перепрятывать свои хоркруксы. Пик войны... Медальон - в пешеру, тетрадь - Люциусу... Скорее всего тогда же - чаша.