Извините, но нашла информацию с сайта Роулинг по поводу чистокровных:
http://hpclub.ru/4793/

Термин «чистокровный» относится к семье или человеку, в жилах которого не течет магловская (не-волшебная) кровь.

Так что, похоже, полукровка - это действительно дети об браков с магглами. Грязнокровки - это, как не крути, волшебники, и кровь их, хоть и грязная, но всё же волшебная.