Ну, кстати, в сыром виде топинамбур вполне даже вкусный.
А вот в вареном виде - имхо, дерьмо ужасное.

Я вот всё мечтаю послать нафиг всех своих родных и выращивать репу вместо картофеля. Нравится она мне, зараза