Это хорошо, что копнули.
Во-первых и в-главных Гарри - практик, а не гений размышлений. Реально он привык, что его даже бесполезные идеи (типа важности Даров) всё равно ведут куда надо (и учтите, он только что победил: "Я крут, я мега крут во всех проявлениях, мой вывод - это правильный вывод!"). Идея есть? Есть. И в неё можно напихать многое наблюдаемое. На этой основе сразу идёт решение по практической задачи (во многом неосознанно) - выжить вдвоём как самостоятельные личности в обстоятельствах, когда за них всё решено, и решение будет исполнено, невзирая на любое явное сопротивление. Лучше плохой план, чем никакого. Ну и надо понять, что они устали от семилетней борьбы/войны, чтобы ввязываться ещё в одну (их героизм закончился давным-давно), гораздо более безнадёжную, что они ощущают непосредственно на своей шкуре. Очень тяжело под огнём в чистом поле придумать план полной победы.
Гарри не думал о таком, но родители Гермионы рассуждали примерно как вы. Все разнонаправленные неосознанные стремления как усредняются, так и осознаются самими магами как не слишком приемлемые, а против тех, кто успел их проявить действуют желания противников. Остаются только общественно приемлемые. Поэтому да, вторая сигнальная, и только то, что совпадает/резонирует группу.
Я не стал (слишком нудно и сложно в первую очередь по количеству персонажей) заполнять 19 лет. Если коротко, то они всё-таки осторожно пробовали более активные способы (которые отвергли в разговоре как опасные) повлиять на ситуацию, в том числе и через создание общего мнения через прессу. Вот только всегда нарывались на опережающие ходы "реальности". Причём им никогда не удавалось найти источник противодействия. Логичный вывод - супермагия, действующая на опережение оформившегося замысла помешать ей.
Впоследствии Гермионе приходила мысль проверить, есть ли ещё "жертвы супермагии", кроме них. Но после пары случаев провалов своих планов, побоялись.

И естественно, герои не силах осознать наличие демиурга. Особенно, если тот маскирует свои воздействия якобы законами, не гнушаясь воздействовать на мозги. Поэтому Гарри идёт по дороге магического объяснения непоняток - закидонов Ро типа "моя левая нога захотела".