мисс Элинор
А по поводу Каталонии. Каталонский язык - смесь испанской грамматики с французской лексикой во многом. Там очень сильные исторические и культурные связи с Провансом и Тулузой. Ближе к границе и горам наверняка французский язык был довольно обиходным в те времена - торговля, семейные связи. Баскский в этом отношении в стороне стоит, как изолят из не-романской группы. Так что зная латынь и французский, как девушка с приличным образованием, героиня вполне сносно могла бы себя там чувствовать. А какой-нибудь богатый купец из Барселоны или окрестностей вполне мог бы попытать счастья нанять родовитую француженку-беженку как гувернантку для своих дочерей. Буржуазия тогда уже начинала потихоньку поднимать голову, а последствия войны во всей Европе застявляли людей искать лучшей доли где получится.