Мммм... про пэйринги - вроде ничего страшнее гарриволда и энакин / оби-ван не шипперю... инцест (двоюродные не считаюццо :)) и всякие уродования - однозначное фи.
Кинки... вот тут сложнее. Никогда не переносила описания пыток, в книгах пропускала, в кино отворачивалась (как пример, в ПЛиО про Рамси не могу ни читать, ни смотреть - передергивает и вызывает желание прихлопнуть его как таракана)... но в некоторых фанфиках в некоторых ситуациях почему-то иногда сквик превращается в кинк. Аналогично с любым насилием. Но тут тонкая грань...

Кот Некромант
Я всякие психологические сломы обычно не люблю... так как в большинстве случаев это жутко. Но дико торкает читать про талантливо описанный слом картины мира персонажа. Когда белое перестает казаться белым, а черное - черным, персонаж видит, что все сложнее и не может определиться... Такое бывает в пэйрингах с антагонистами, за что их очень люблю в целом.