А просто если фик читаешь целиком и сразу- видно именно произведение в целом, чего оно стоит, каково оно на вкус и т.п. А постепенное выкладывание прежде всего поддерживается собственными ожиданиями, а т.к. начала в основном лучше,чем окончания, то к концу уже действуют больше собственные накрутки-предчувствия-напряг, а позднее - "фух, какой я молодец, дождался"

имхо.