Это смотря из какой мифологии принимать версию существования оборотней.

Если брать мифы ЮВА - то оборотни это отдельный вид, у которого основная форма - разумный зверь, и который может оборачиваться в человека. Они могут спариваться с хумансами, но потомство получается только от какого же оборотня.

А версия с зараженим через слюну - она очень недавняя. По старым европейским мифам ликантропия распространялась как наложеное колдуном проклятье, и укусы не создавали нового оборотня.