А что мешает кроном бекапить раз в день на удаленный сервер (как вариант - локальный жесткий диск на 1-2 тб, подключенный к автономному пк со статическим IP)? Ну или реплику сделать также на удаленный сервер. Место хоть и дорого стоит, но данные, имхо, важнее будут. А за неделю многое может потеряться :)

Мы раньше в AWS бекапили, потом завели под это отдельный сервер в офисе, выходит дешевле гораздо.