Дементор - это финальная стадия эволюции некоторых государственных чиновников. Не обязательно министерства магии. В иных "присутственных местах" сидючи, не замечали разве, какая там тоска и безнадёжность? Как будто в мире нет ничего светлого и доброго, да и не было никогда.