В башне Водоканала (информация никак аж десятилетней давности) две экскурсии:
История воды - забавно, но излишне детско.
История и устройство водоснабжения города - весьма интересно, там даже есть кусок коллектора, где в окошке проносится поезд метро, символизируя что они находятся примерно на одной глубине.