По разному было: были места , где действительно вышел с работы и забыл про нее до следующего появления в офисе - извне было нельзя подключиться, безопасность бдила; были места где в случае форс-мажоров могли вызвонить и в отпуске и среди ночи - приходилось ноут с собой в отпуск возить. Но там эти условия заранее на собеседовании оговаривались и за это были другие плюшки вроде оплаты дней по болезни как 100% от твоей реальной зп (а не от установленного максимума), или компенсация потраченного на работу времени.