Ну по первому - не факт, возможно Хогвартс находится в каком-то расширенном измерении либо скрыт сверху условным куполом, так что спутник и аэрофотосъёмка увидят только то, что проецирует купол.
Т.е. внутри купола всё работает нормально, а вот заглянуть внутрь извне нельзя.