Zombie777
конечно, Добби мог знать "мирское" имя Волдеморта, вопрос в другом:
как он понял, что именно в этом году Том так или иначе снова окажется в Хогвартсе и запустит цепочку зловещих событий.

возможно, Добби увидел дневник, прочитал на обложке имя владельца, а потом услышал, что Люциус зачем-то хочет протащить этот дневник в Хогвартс.
ну и понял, что за этим вряд ли последует что-то хорошее.