Лично мне гораздо больше симпатичны главы длинные (все согласятся, что главное - интересные вещи и законченные мысли, так что сейчас говорю только про количество слов). Читаешься и не отрываешься от сюжета, чтобы щёлкнуть кнопку следующей главы. Так что чем больше - тем лучше.
Хотя сплошной текст тридцати глав, запихнутый в одну, это слишком. Один случайный щёлк, и приходится тратить время на то, чтобы приблизительно отмотать к нужному куску и перечитывать.
Но даже это лучше, чем главы, состоящие из трёх абзацев, пяти предложений (И ЭТО НЕ СТИХИ).