Кину фанфиков, которые, на мой взгляд, соответствуют названию "литература":
Паутина
Сбрасывая шкуру
Последняя ступень
Ее гусеныш
А еще могу посоветовать книгу Александра Митты "Кино между раем и адом", там много интересных моментов в плане техники разработки сюжетов описано, которые вполне применимы и к сюжетам литературных текстов, а не только кино.