Глава может быть любого размера. Но большая глава не лучше небольшой.
Для миди (новеллы, повести) нормальная глава в пять-восемь страниц (в районе четырех тысяч слов), для романа-макси - восемь-десять и больше. Если только все в этих главах сказано по делу.

Те огромные главы, которые встречались мне, были сплошь водой: фактического сюжета на две странички, а остальное спокойно можно вырезать без особого ущерба. Особенно терпеть не могу пустую болтовню, километровые диалоги ни о чем.