Судя по Малфою из канона, он жил на деньги семьи. Но если вы очень хотите поработить его, сделайте его экономистом (почему бы и нет, опять таки деньги), журналистом (а Драко может), каким-нибудь шоуменом (опять таки, Драко может), ну на крайний случай скандальным писателем или обычным клерком в министерстве.

Исходя из ХАРАКТЕРА Малфусика, колдомедики, аворы и пр. ему не идут совершенно.

Ах да, он мог бы податься в профессиональный квиддич, всё таки он неплохо играл. Впрочем, на 6-7 курсе не сказано, что он остался ловцом, да и Гарри был талантливее, вряд ли бы после позора на 2-ом курсе Драко рассматривал квиддич как свою основную деятельность.