Они могут сочетаться и банкет может быть продолжением церемонии, но это таки разные вещи и смешивать их не надо. Тем более, что и проходят они чаще всего в разных местах. То есть выездная регистрация скорее всего будет на природе, на берегу моря, в красивом коттедже и тылы с рядами стульев для гостей, а банкет - это банкет.
Вы видели как выдают замуж девиц разных в американских фильмах? С проходом свидетелей, с папой, ведущим дочь к жениху по проходу между стульями, где сидят гости? Вот так это и выглядит с небольшими вариациями. И то, что документы уже оформлены, роли не играет.