Средневековый замок, свечи, факелы, кубки, котлы...
Честно, я бы не удивилась самоочищающимся ночным горшкам, средневековье же. Но спасибо Роулинг за то, что пощадила наше счастливое детство.

И да, если, например, в единственном банке в стране не спрашивают документы (что и помогло Трио залезть в сейф Беллатрикс, к слову), то их, скорее всего, нет.
Министерские сотрудники не пользуются удостоверениями, магглорождённые не получают никаких бумаг о том, что они числятся в волшебном сообществе и так до бесконечности. Когда егеря в седьмой части ловят трио, у них не спрашивают никаких документов, тупо требуют назвать имена и проверяют, нет ли этих имён в списке разыскиваемых. И Рон до этого рассказывал, что успешно провёл егерей, представившись Стеном Шанпайком. То есть нет бумажки с колдофото, по которой точно устанавливается личность.

Есть лицензия на аппарацию, но это, скорее, магическое нечто, а не карточка вроде водительского удостоверения. И есть завещание, свидетельство о браке, но они появились гораздо раньше многих современных документов. Так что волшебники не дикари, но знатно застряли в средневековье.