"Так смысл в том, что Гарри не просто тупо подсчитывал "Он меня спас один раз, я его спас два раза, значт теперь его очередь". Тут дело в том, что он на основании поступков Малфоев пришел к выводу, что они все-таки "белые и пушистые" внутри.
Потому и защищал - не для галочки, не "вы меня - я вас", а потому, что понял, что они на самом деле виноваты меньше других УпСов".