Вертятся отдельные смутные впечатления, что встречал.
Например, у Ефремова в «Туманности Андромеды» что-то на эту тему когда-никогда проскальзывало, или, скажем, у Гаррисона в его «Эдеме» встречались отдельные предложения-абзацы на тему химии горения. Ещё припоминаю у Владимира Михайлова — «Тогда придите и рассудим». Может, какие отдельные моменты встречаются у Красницкого в серии «Отрок».
Эм… О! Точно! «Астровитянка» Горькавого. Мало, но есть. Героиня там поступает в элитную школу, и автор постарался хоть как-то заинтересовать детей учёбой. Правда, он по профессии астрофизик и по его же признанию, с химией знаком только на уровне школьных уроков и курса-другого в вузе, поэтому по химии он не настолько продвинутые моменты описал, как по физике-астрономии-etc.