Глава наркокартеля в Мексике, на которого работают Гектор Саламанка и его племянники. Он впервые встретился с Гусом Фрингом на деловой встрече за двадцать лет до начала сериала, где Гус и его напарник Макс попытались предложить сделку, по которой они будут производить мет для картеля. Возмущённый их поведением, дон Эладио приказал убить Макса, но пощадил Гуса из-за нераскрытого прошлого в Чили. Спустя годы он стал партнером Гуса, используя его в качестве главного дистрибьютора наркотиков на юго-западе США. Появляется в сериале «Лучше звоните Солу».