Тут дело в самой Роулинг, она начала писать Гарри Поттера, когда находилась в тяжелом положении, дементоров она придумала, когда ее посещали мысли о суициде.

...это воля к смерти, мортидо. Так что в рамках "ГП" тема смерти не прописана сознательно, но утрирована.

Ну, автор может всякое выдать. К тому же тут я имел ввиду именно слом, когда Гарри лишится своей "отчаянности", что Снейп его изменит так, что Гарри не сможет больше бросаться сломя голову вперед, не думая о последствиях.

[...]

Поэтому Снейп никогда не сможет бросить вызов Волан-де-Морту. Он не понимает того, на что неспособен. Он смог захватить Потетра в плен только потому, что Гарри почти убил себя, в противостоянии Гарри обыграл Снейпа и выгнал его из школы, потому что был готов положить для победы абсолютно все, что у него есть, включая жизнь. Снейп предпочтет сбежать, спрятаться, поэтому он уступает Гарри во всем, все преимущества Снейпа обусловлены исключительно возрастом и опытом.

Возможно, но не Снейп. Поттера мог бы кто-то подобный обучать, кого бы Гарри уважал. Кто-то вроде Аластора или Скримджера. Впрочем, автор все равно уже определил на эту роль Снейпа.