Морозини итальянцы.) Они и итальянцы, и венецианцы - то есть не дураки пожрать дважды. И с санджовезе точно всё в порядке в погребах, это верно. И не только с ним.
Но боюсь, что на гастрономические описания я способен только в комментариях.) Плюс возвращение Катерины придётся не на самое спокойное время - не до обедов. Но я подумаю.)