Не бывает идеальных людей, у всех есть свои недостатки, но они не мешают восхищаться людьми, в данном случае Гарри. Она назвала его великим волшебником, когда из волшебства он мог только спичку в иголку превратить и то с трудом, да на метле летать. Она восхищается тем, каким человеком он стал или точнее не стал в условиях в которых он рос, восхищается тем, что на него не повлияла вся та слава которая на него свалилась с поступления в Хог, восхищается его храбростью, верностью близким и самое главное добротой, опять же непонятно откуда взявшейся при его воспитании, это человек лишенный эгоизма. Восхищается тем, что в какие бы дерьмовые ситуации он не попал, как бы там всё не было против него, он находит из них выход. Восхищается, тем как легко за ним следуют люди, несмотря на то что он рос одиноким и замкнутым он прирожденный лидер. Гарри по сути умер, считая что это спасет его друзей, глупо - возможно, одобрила это Гермиона, однозначно нет. Вы сами пишете что она везде следует за ним, почему? Дружба? Пфф, с Роном у неё дружба... Она изменилась благодаря Гарри, он стал для неё образцом на который она равнялась, черты характера которого старалась перенять. В каноне много кто им восхищается, но можно сказать, что Гермиона единственная кто восхищается Гарри Поттером, а не мальчиком который выжил.
Вы написали столько замечательных фф с Гарри и Гермионой (и надеюсь ещё напишите)) и не нашли ничего чем она бы смогла в нем восхищаться? Блин это даже пугает немного)
пс. Психи, истерики, вспыльчивость и необдуманные поступки это вы описали сейчас больше Рона, Гарри конечно тоже грешил этим, но вспомните при каких обстоятельствах это происходило, так что приписывать это как основные черты его характера - бред. Про создание проблем тоже непонятно при чем здесь Гарри? Когда он сам создавал проблемы? Тем более другим? Только если тем, что он существовал)